Scopri alcune ricette originali di dolci per rendere speciale la festa di Halloween
Halloween non è solo sinonimo di costumi spaventosi e decorazioni macabre, ma anche di dolci divertenti e golosi, che rendono la festa ancora più speciale. Preparare i dolcetti di Halloween può essere un’esperienza creativa, con torte e biscotti che richiamano fantasmi, zucche e creature spaventose. Ecco alcune ricette originali e accattivanti per dolci di Halloween, perfette per stupire i tuoi ospiti e divertire i bambini.
Cupcakes di Halloween con ragnetti di cioccolato
I cupcakes di Halloween sono un classico facile da preparare e perfetto per creare decorazioni a tema. Questi dolcetti, decorati con ragnetti di cioccolato, saranno i protagonisti della tavola.
Ingredienti per 12 cupcakes:
- 150 g di farina 00 oppure senza glutine
- 100 g di zucchero
- 100 g di burro
- 2 uova
- 50 ml di latte
- 1 cucchiaio di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 50 g di cacao in polvere
- Cioccolato fondente per i ragnetti
- Glassa bianca e nera per decorazione
Procedimento:
Mescola in una ciotola il burro ammorbidito e lo zucchero fino a ottenere una crema liscia. Aggiungi le uova, una alla volta, mescolando bene, poi il latte e l’estratto di vaniglia.
In un’altra ciotola, setaccia la farina, il cacao e il lievito. Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
Versa l’impasto negli stampi per cupcakes e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti. Lasciare raffreddare completamente.
Per i ragnetti, sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria e usa una siringa da pasticceria o una sac à poche per disegnare le zampe dei ragni su un foglio di carta da forno. Una volta solidificato, posiziona le zampe sopra i cupcakes, decorando con un cioccolatino al centro per creare il corpo del ragno. Usa la glassa bianca per gli occhi e quella nera per la bocca.
Biscotti a forma di zucca
Questi biscotti a forma di zucca sono perfetti per Halloween e possono essere decorati in mille modi diversi. Croccanti e dolci, sono ideali da offrire ai bambini per il dolcetto o scherzetto.
Ingredienti:
- 250 g di farina 00 oppure senza glutine
- 100 g di zucchero a velo
- 125 g di burro
- 1 uovo
- Scorza grattugiata di un’arancia
- Colorante alimentare arancione e verde
- Glassa al cioccolato per decorare
Procedimento:
In una ciotola, mescola il burro ammorbidito con lo zucchero a velo fino a ottenere una crema. Aggiungi l’uovo e la scorza d’arancia, continuando a mescolare.
Aggiungi gradualmente la farina, lavorando l’impasto fino a formare un panetto. Avvolgilo nella pellicola e lascialo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
Stendi l’impasto su una superficie infarinata e taglia i biscotti con una formina a forma di zucca. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 10-12 minuti, fino a quando i bordi iniziano a dorarsi.
Una volta raffreddati, decora i biscotti con il colorante alimentare arancione e verde per imitare la zucca. Usa la glassa al cioccolato per aggiungere i dettagli come occhi e bocca per creare facce spaventose.
Torta fantasma di Halloween
La torta fantasma è una vera e propria delizia visiva, semplice da realizzare e perfetta per il centro tavola. La glassa bianca e la decorazione a forma di fantasma renderanno questo dolce un successo assicurato.
Ingredienti per la torta:
- 200 g di farina 00 oppure senza glutine
- 200 g di zucchero
- 100 g di burro
- 3 uova
- 100 ml di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Ingredienti per la glassa:
- 150 g di zucchero a velo
- 3 cucchiai d’acqua
- Colorante nero per gli occhi e la bocca del fantasma
Procedimento:
Prepara la torta montando le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungere il burro fuso e il latte, mescolando bene. Unisci la farina setacciata e il lievito, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.
Versa l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata, e cuoci in forno a 180°C per 30-35 minuti. Lascia raffreddare completamente.
Prepara la glassa , mescolando lo zucchero a velo con l’acqua fino a ottenere una consistenza liscia. Versa la glassa bianca sulla torta raffreddata, facendola colare sui bordi per creare l’effetto di un “lenzuolo fantasma”.
Usa il colorante nero per disegnare gli occhi e la bocca del fantasma direttamente sulla glassa. Lascia riposare la torta fino a quando la glassa si sarà solidificata.
Brownies di Halloween al cioccolato e zucca
I brownies al cioccolato e zucca sono un dolce autunnale perfetto per Halloween. La combinazione di cioccolato fondente e purea di zucca crea un sapore ricco e avvolgente, ideale per questa festa.
Ingredienti:
- 200 g di cioccolato fondente
- 150 g di burro
- 200 g di zucchero
- 3 uova
- 100 g di farina 00 oppure senza glutine
- 200 g di purea di zucca
- 1 cucchiaino di cannella
- 1 pizzico di noce moscata
Procedimento:
Sciogli il cioccolato fondente e il burro a bagnomaria, mescolando fino a ottenere una crema liscia. Lascia intiepidire.
In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungi il cioccolato fuso, la purea di zucca, la cannella e la noce moscata.
Aggiungi la farina setacciata e mescola delicatamente. Versa il composto in una teglia rettangolare imburrata e infarinata.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti. Lasciare raffreddare e tagliare a quadrati. Decora i brownies con zucchero a velo o con disegni di ragnatele fatti con cioccolato bianco.
Per concludere
Con queste ricette di Halloween , puoi trasformare la tua cucina in un laboratorio di dolci spaventosi e divertenti. Dai cupcakes ai brownies, ogni dolcetto è pensato per sorprendere e deliziare i tuoi ospiti. Che tu voglia organizzare una festa o semplicemente coccolare la tua famiglia, questi dolci renderanno Halloween ancora più dolce e indimenticabile!
